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最近艾兒團購了無毒白蝦~

因為買了三斤，所以分了兩包，

打算一半做熱炒，一半做紹興醉蝦......

20140925熱炒鮮蝦_DSC_01102

話說其實熱炒海鮮類都非常簡單，

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熱炒 白蝦

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艾兒家從小媽媽都是自己炸豬油來使用，

所以延續到現在，艾兒也都自己炸豬油備用，

有時候豬油跟某些食材搭配，會增加香氣又很好吃喔~

自製香豬油

 

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豬油 紅蔥頭

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  酥香鹹酥雞&香酥豬血糕

忙碌的生活~總是讓我們身心隨時處於緊繃狀態，

冰冰涼涼的啤酒，夜晚來上一瓶，微醺的腦袋，讓它難得放空一下~

偶爾給自己放個假多好~對吧?

這時候旁邊準備個鹹酥雞~搭配著啤酒~人生小確幸也 

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鹹酥雞

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香嫩里肌排  

前幾天艾兒在電視上看到烹飪節目教了一道新菜色，

老師掛保證說"豬里肌肉"不用"拍打"過，照老師的方式煎保證水嫩......，

半信半疑的艾兒，於是立馬去買了材料，準備來做實驗，

里肌肉因為沒有脂肪，全瘦肉，所以通常煮的時間都不能太久，

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DSC_10622

天氣還是持續悶悶的，這個情況應該會持續好一陣子吧~

於是艾兒還是持續尋找下飯的菜色，

逛著市場的時候，看到這個新鮮的小卷，

想說來蔥燒一下小卷好了，

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