戀戀圓味廚房日誌 Love Home Made

 艾兒很喜歡吃毛豆料理，

很有口感，很方便煮，又很好吃

涼拌的毛豆莢，尤其是夏天配上一瓶啤酒，真是人生一大享受阿~

不過艾兒喜歡自己做涼拌毛豆，因為外面賣的有時候感覺在室溫放很久，

苦瓜是個好物，可以涼拌、煮湯、快炒、榨果汁...，

清涼退火，尤其火氣大的時候，趕快來一杯苦到回甘的新鮮苦瓜汁，

保證讓你透心苦涼阿~哈~(苦口良藥嘛)

是說因為他苦，小朋友甚至是大人們~很多人都不喜歡吃，

有時候在餐廳都會點個炸物，不過有時候突然嘴饞的時候，那怎麼辦呢?

所以今天艾兒要教大家"一定學得會~炸物三享受"

這次艾兒心血來潮，想要讓家人吃的時候有不同驚喜，

心想趁家人回家前把三種食材炸得一模模一樣樣，

夏天越來越靠近了，有時熱到沒有什麼食慾，

如果這時候來個冰冰涼涼的小品墊肚，真是人生之小小確幸阿

因為有時候會去7-11買個沙拉吃，但是小小一份又吃不飽，

所以索性自己做一些沙拉，這樣冰在冰箱隨時吃都很方便囉!

最近艾兒發現一個比賽很有趣【桂冠手作愛心便當】，所以就報名了，

而且很幸運地抽到體驗組，所以拿到了一共八款的體驗組商品，

接著就開始想菜單囉~想著這些食材可以有什麼樣的變化，

最近的天氣越來越  了，有時候沒什麼胃口吃東西，

腦袋中又在想說要變化什麼菜色，才能讓家人胃口大開

打開冰箱看到有一整盒的木耳，之前在 costco 買的火鍋肉片，

所以就立馬去買了鳳梨罐頭，就開始準備煮晚餐拉~

某天艾兒的爸爸提到想吃乾煸杏鮑菇，剛好今天冰箱還有四支杏鮑菇，

所以就來利用冰箱的其他食材，煮個變化版的三杯杏鮑菇囉～

準備材料：杏鮑菇、薑絲、松子、蔥綠絲、辣椒

調味：鹽、高鮮味精、蠔油、胡椒粉、米酒

接著就開始準備吧～

很久沒有大吃青菜了，所以想說炒個青菜來平衡一下，

通常艾兒家的晚餐桌上都至少有三道菜，幾乎都會有肉，

有時候不小心就會忘記多吃青菜，所以想起來的時候就會刻意炒一大盤的青菜，

強迫大家都吃到平衡一下平常肉食性太多的我們，

今天呢~要準備的材料就只有高麗菜筍跟蒜頭，接下來就開始準備工作吧！

話說~艾兒家每個人都很喜歡吃絲瓜料理~

所以每到夏天阿~幾乎每個星期都會出現一次耶~

而且煮絲瓜超級簡單的~

又有多種變化~還有當季蔬菜又是便宜又香甜~

所以嘛~趕快抓住夏天的尾巴~

艾兒很喜歡煮菜給家人吃~

尤其是看著全家人被餵的飽翻天的表情~

哈哈~那真是人生中的一大樂事耶~

但是偶爾工作太累就會偷懶買外食給家人吃  ヽ( ^∀^)ﾉ

最近天氣又超級熱的~

很多人常常問，為什麼煮水餃很容易皮破掉、或是皮太爛，

煮出賣相很差的水餃，搞得都沒有胃口吃，但是為了填飽肚子，

只好勉強塞下肚 ><

對烹飪小有研究的艾兒，今天就來教教大家，